Geleneksel Türk mutfağının en sevilen tariflerinden biri olan kuzu incikli bezelye, zengin aroması ve besleyici özellikleri ile sofralarınıza lezzet katacak. Taze bezelyeler ile hazırlanan bu yemek, kuzu etinin yumuşaklık ve yoğunlaştırılmış tadı ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, aile yemeklerinizde başrolde olmaya hazır. Hazırlığı kolay, pişirmesi keyifli olan bu tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız.

Tarife Giriş

Kuzu incikli bezelye yemeği, taze bezelye ve kuzu etinin bir araya gelmesiyle hazırlanan lezzetli bir yemektir. Öncelikle kuzu etini parçalar halinde doğrayıp kavurduktan sonra, bezelyelerle birlikte haşlanarak pişirilir. Baharatlar ile tatlandırılan bu yemek, pilav ya da yoğurt ile servis edildiğinde tam bir ziyafete dönüşür. Hem besleyici hem de pratik bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu incik
• 500 gram taze bezelye
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 adet havuç

Yapılışı

• Kuzu inciklerini küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağında iyice kavurun.
• İnce doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin.
• Doğranmış havucu ve bezelyeleri ekleyin, 5 dakika kadar soteleyin.
• Üzerine su ve baharatları ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Düşük ateşte, etler yumuşayana kadar toplam 40 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın, afiyet olsun!

Püf Noktaları

Kuzu incikli bezelye yemeğini yaparken etin yumuşak ve lezzetli olmasına dikkat edin. Yemeği pişirirken koyu bir kıvam oluşturmak isterseniz, pişirme süresini uzatabilirsiniz. Ayrıca, bezelyeleri taze tercih etmek yemeğin lezzetini artırır. İsterseniz, tarifte yer alan baharatlara kendi sevdiğiniz baharatları ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Yanında pilav ve yoğurt ile servis etmek, lezzetini katlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeğin yanında yoğurt, pilav veya taze bir salata ile sunmak idealdir. Özellikle taze nane veya maydanoz ile süslenmiş bir yoğurt, yemeğin yanında harika bir eşlikçi olur.