Mantarlı pirinç pilavı, sofralarınızı zenginleştirecek, besleyici ve lezzetli bir seçenektir. Bu tarif, mantarların aromasıyla harmanlanmış pilavın enfes tadını sunarak, misafirlerinizi etkilemenizi sağlayacak. Ayrıca, sebzelerin ve baharatların bir araya gelmesiyle oluşan bu eşsiz lezzet, sağlıklı bir yemek arayanlar için mükemmeldir. Adım adım tarife göz atarak, bu lezzeti mutfağınıza taşıyabilirsiniz.

Tarife Giriş

Mantarlı pirinç pilavı, güneş ışığında kurutulmuş mantarlar ve taze sebzelerle hazırlanan nefis bir yemektir. Bu tarifte, pirinç önceden suyla ıslatılır, soğanın lezzetiyle kavrulmuş mantarlarla birleştirilerek pişirilir. Sonuç olarak, hem besleyici hem de doyurucu bir pilav elde edilir. Ellerinizle hazırlayacağınız bu pratik tarif, aile yemeklerine ve davetlerde harika bir seçenek olacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 200 gram mantar
• 1 adet büyük soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Pirinçleri 30 dakika kadar suyun içinde bekletin ve ardından durulayın.
• Soğanı küp küp doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Sebze suyunu ilave edin, tuz ve karabiberi ekleyin.
• Kapağı kapatın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin.
• Ocağı kapatıp, 10 dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Pilavınızı pişirirken su oranına dikkat etmelisiniz; eğer fazla su koyarsanız pilavınız lapa olur. Mümkünse, pirinci sıcakken servis edin, böylece lezzeti daha iyi ortaya çıkar. Mantarların taze olmasına özen gösterin, bu pilavın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, pilav dinlendikten sonra daha da lezzetlenecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mantarlı pirinç pilavı, yanında sebze salatası ve yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar.