Soslu Tavuk Yahni, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Tavuk etinin özel soslar ile harmanlanarak pişirildiği bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunar. Ailenizle paylaşabileceğiniz bu tarifi deneyerek, sofralarınızı şenlendirin! Besleyici ve lezzetli olan bu yemeği, misafirlerinizi etkilemek için de tercih edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Soslu Tavuk Yahni, lezzetli sosu ve yumuşak tavuk eti ile damakları şenlendiren bir ana yemektir. Tavuk parçaları, sebzeler ve özel soslarla pişirilir. Bu tarif ile, kolayca hazırlayabileceğiniz, zengin aromalarla dolu bir yemek ortaya çıkaracaksınız. Yanında pilav ya da bulgur ile servis edebilir, misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 1 kg tavuk (parçalar halinde)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 büyük soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 havuç (dilimlenmiş)
• 2 patates (küp doğranmış)
• 1 su bardağı domates sosu
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• Tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyerek 1 dakika daha kavurun.
• Tavuk parçalarını ekleyin ve her tarafı iyice kızarana kadar pişirin.
• Havuç ve patatesleri ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
• Domates sosunu ve suyu ekleyin, karıştırın.
• Kekik, kararbiber ve tuzu ekleyip kaynamaya bırakın.
• Ateşi kısın ve kapağını kapatıp 30-40 dakika pişirin.
• Yemek piştikten sonra 10 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Soslu Tavuk Yahni hazırlarken, tavuk etinin taze olmasına dikkat edin. Daha lezzetli bir sos elde etmek için sebzeleri soteledikten sonra domates sosunu eklemeniz önerilir. İsterseniz yemeği baharatlarla zenginleştirerek damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Yemeğin daha önceki günlerde yapılması da tatlarının harmanlanması açısından faydalı olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında pilav, irmik helvası veya yoğurtlu bir salata iyi gidebilir.