Tencerede İzmir Köfte, hem pratik hem de lezzet dolu bir seçenek olarak sofralarınızı süslüyor. Bu tarif, Türk mutfağının gözde yemeklerinden biri olan köftenin farklı bir şekilde hazırlanmasını sunuyor. Zengin malzeme çeşitliliği ve aroması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Aile toplantılarında veya özel misafirlerinize sunmak için harika bir tercihtir. Sağlıklı ve besleyici bir yemek arıyorsanız, tencerede İzmir köfte tam size göre!

Tarife Giriş

Tencerede İzmir Köfte tarifinde öncelikle köfteleri hazırlıyoruz. Kıyma, soğan, sarımsak ve baharatlar ile köfte harcını yoğuruyoruz. Daha sonra sebzelerle birlikte tencerede pişirerek enfes bir lezzet elde ediyoruz. Dilerseniz yanına pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz. Pratikliği ve lezzeti ile herkesin beğeneceği bu tarife göz atmayı unutmayın!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı bayat ekmek içi
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 adet patates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Kıymayı, doğranmış soğanı, sarımsağı, ekmek içini, yumurtayı ve baharatları bir kapta yoğurun.
• Küçük köfteler şekil verin ve tavada hafifçe kızartın.
• Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve köfteleri yerleştirin.
• Doğranmış biber, domates ve soyulmuş patatesleri ekleyin.
• Üzerine suyu ekleyip kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin.

Püf Noktaları

Köftelerin daha lezzetli olması için dinlendirme süresi tanıyabilirsiniz. Harcı yoğurduktan sonra en az 30 dakika buzdolabında bekletmek köftelerin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, köfteleri hazırladıktan sonra pişirme sırasında yanına ekleyeceğiniz sebzeler de yemeğin tat durumunu zenginleştirebilir. Taze baharatlar kullanmanız yemeğinize ekstra aroma katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tencerede İzmir köfte, yanında pilav, yoğurt veya turşu ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca taze bir yeşil salata ile de sunabilirsiniz.