Tencerede mantarlı tavuk, hem kolay hem de lezzetli bir ana yemek alternatifi arayanlar için mükemmel bir tarif. Yumuşacık tavuk etinin, aromatik mantarlar ile buluştuğu bu özel tarif, aile sofralarınıza şıklık katacak. Üstelik, malzemelerin yanı sıra zengin baharatlarla tatlandırdığınız bu yemek, sağlıklı beslenmek isteyenler için de idealdir. Hızlı bir şekilde hazırlayıp, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Tarife Giriş

Tencerede mantarlı tavuk, tender tavuk göğsü parçalarının mantar, soğan ve baharatlarla zenginleştirildiği pratik bir yemektir. İlk olarak sebzeler sotelenir, ardından tavuk eklenir ve pişirilir. Sonrasında tereyağı ile hazırlanan mantar sosu eklenir. Son dokunuş olarak maydanozla servis edebilirsiniz. Hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 2 dal taze maydanoz
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

• İlk olarak, tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın.
• Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın, mantarları da dilimleyin.
• Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Tavuk parçalarını ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Mantarları ilave edin ve mantarlar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
• Baharatları ekleyin ve karıştırın, ardından tereyağını da ilave edin.
• Son olarak, doğranmış maydanozu serpiştirerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tencerede mantarlı tavuk yaparken, tavuk etinin marinat edilmesi lezzetini artırır. Dilerseniz limon suyu ve baharatlarla tavukları en az 30 dakika dinlendirin. Mantarların taze ve güzel olmasına özen gösterin. Ayrıca sebzeleri istediğiniz gibi çeşitlendirebilir, havuç veya biber ekleyebilirsiniz. Pişirme süresi boyunca tavuk etini çok fazla karıştırmamaya dikkat edin, böylece daha sulu bir yemek elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tencerede mantarlı tavuk, yanında pilav veya makarna ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca taze bir yeşil salata ile lezzetini dengeleyebilirsiniz.