Tencerenin Sırrı: Mantarlı Kıyma tarifi, evde kolayca hazırlanabilen ve ailenizi mest edecek bir lezzet sunuyor. Kıymanın zengin aroması ve mantarın doğal tadı bir araya gelerek damak çatlatan bir ana yemek oluşturuyor. Pratik yapılışı ve besleyici içeriği ile bu tarif, hem günlük yemeklerinize hem de özel günlerinize eşlik edecek mükemmel bir seçim! Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilecek olan bu yemeği denemek için sabırsızlanacaksınız.

Tarife Giriş

Tencerenin Sırrı: Mantarlı Kıyma, zengin lezzeti ve doyurucu yapısıyla sofralarınıza ayrı bir şıklık katmak için hazırlandı. Öncelikle kıyma ve mantarları soğan ve sarımsakla birlikte kavuruyoruz. Ardından domates ve biber ekleyip, tencereyi ocaktan indirmeden önce baharatlarla tatlandırıyoruz. En son olarak, pişirme sürecinde kullanılan sebzelerin bütün lezzetleriyle birleşmesini sağlamak için yemeği bir süre dinlendiriyoruz. Nefis bir ana yemek olarak oldukça pratik bir tariftir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 200 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Soğanı küçük doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Sarısıksı ekleyin ve bir süre daha kavurun.
• Kıymayı ekleyin ve kıyma rengi değişene kadar pişirin.
• Mantarları dilimleyin ve tencereye ekleyin.
• Domatesleri soyup küp küp doğrayarak ekleyin.
• Yeşil biberi doğrayın ve tencereye ilave edin.
• Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip iyice karıştırın.
• Yemeği kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
• Dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Mantarlı Kıyma yaparken kaliteden ödün vermemek önemlidir; taze mantar ve iyi et kullanmak lezzetin artmasına yardımcı olur. Ayrıca, yemeği pişirdikten sonra dinlendirmek, yemeklerin tatlarının birbirine geçmesini sağlar. Eğer yemeği daha zengin bir hale getirmek isterseniz, içine bezelye veya havuç da ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak tereyağı ile de lezzetlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bunun yanında bulgur pilavı, domates salatası veya yoğurt iyi birer eşlikçi olabilir.