Sebzeli tencere yemekleri, hem lezzetiyle hem de besleyiciliğiyle sofralarınızı şenlendirecek. Bu tarif, özellikle farklı sebzeleri bir araya getirerek sağlıklı ve doyurucu bir seçenek sunuyor. 10 dakikada hazırlayıp, kısa sürede pişirebileceğiniz bu yemek, vegan ve vejetaryen beslenenler için de harika bir alternatif. Hem göz alıcı görünümü hem de muhteşem aromasıyla davet sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.

Tarife Giriş

Nefis sebzeli tencere yemeği, taze sebzelerin bir araya geldiği, zengin ve doyurucu bir lezzet. Havuç, patates, bezelye ve biber gibi sebzeleri tencerede pişirerek oluşturacağınız bu tarif, pratik yapısıyla da dikkat çekiyor. Yanında pilav ya da yoğurt ile servis edebileceğiniz bu yemek, sağlıklı bir akşam yemeği için ideal.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150

Malzemeler

• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 su bardağı bezelye
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• ½ tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 su bardağı su

Yapılışı

• Soğanları yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
• Havuçları ve patatesleri küp küp doğrayarak tencereye ekleyin, birkaç dakika soteleyin.
• Bezelyeyi ve doğranmış kırmızı biberi ekleyin, karıştırın.
• Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın ve suyu ekleyin.
• Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Servis yapın.

Püf Noktaları

Tencere yemeği yaparken sebzelerin tazeliği önemli bir faktördür. Her zaman mevsim sebzelerini tercih edin. Sebzeleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin, böylece vitamin kaybını önlemiş olursunuz. Yemeği pişirmeden önce sebzeleri önce kısa bir süre suda bekletmek de lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yemeğinizi zenginleştirmek isterseniz, baharat çeşitleri eklemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pilav, yoğurt veya turşu ile mükemmel bir uyum sağlar.