Küçük mutfak sırlarından biri olan tencere yemekleri, lezzetli ve doyurucu alternatifler sunar. Sebzeli kuru fasulye tarifi, hem pratik hem de besleyici olmasıyla sizi etkileyecek. Zengin besin içeriğiyle dolup taşan bu yemek, doğal malzemelerle hazırlanır ve tüm ailenizi mutlu eder. Sofralarınızı renklendirecek bu tarif sayesinde sağlıklı bir yaşam tarzına adım atabilirsiniz.

Tarife Giriş

Sebzeli kuru fasulye tarifi, besleyici baklagiller ve taze sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşturulan, doyurucu bir tencere yemeğidir. Kuru fasulyenin haşlanması, soğan ve biberle birlikte sotelenmesi ve sebzelerin ilavesiyle hazırlanan bu yemek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle kış aylarında soğuk günlerde mükemmel bir tercih.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram kuru fasulye
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 su bardağı su

Yapılışı

• Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatın ve ertesi gün haşlayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından doğranmış yeşil biber ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
• Kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri ekleyin ve karıştırın, 5 dakika pişirin.
• Haşlanmış kuru fasulyeleri ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi ekledikten sonra 2 su bardağı suyu ilave edin.
• Yemeğiniz kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin.
• Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Kuru fasulye yemeğinin daha lezzetli olması için, domateslerin olgun ve taze olmasına özen gösterin. Eğer yemeği daha fazla çeşitlendirmek isterseniz, havuç ve patates gibi sebzeler ekleyebilirsiniz. Ayrıca yemeği pişirirken üzerine bir tatlı kaşığı sirke eklemek, lezzetini artırır. Yemeği dinlendirmek, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar, bu yüzden servis etmeden önce biraz bekletmeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sebzeli kuru fasulye tarifini pilav, yoğurt ve turşu ile birlikte servis ederek dengeli bir yemek menüsü oluşturabilirsiniz.