Nohutlu Kuru Et, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Protein açısından zengin olan kuru et ve besleyici nohudun mükemmel uyumunu keşfedin. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir. Hem doyurucu hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal olan bu yemeği, kolayca hazırlayıp afiyetle tüketebilirsiniz.

Tarife Giriş

Nohutlu Kuru Et tarifi, lezzetli ve besleyici bir öğle veya akşam yemeği seçeneği sunar. Kuru et, nohudun yanında pişirilerek mükemmel bir uyum yaratır. Soğan, biber ve baharatlar ilavesiyle zenginleşen bu tarif, damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Pişirme süresi kısa olup, hazırlanması kolaydır. Misafir sofralarının da vazgeçilmezi olmaya aday!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram kuru et
• 1 su bardağı nohut ( önceden haşlanmış)
• 2 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı su

Yapılışı

• Kuru eti küçük parçalara doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
• Doğranmış soğan, biber ve sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar soteleyin.
• Haşlanmış nohudu ve baharatları ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
• Üzerine suyu ekleyin ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
• Karışım kıvam aldığında ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Nohutlu Kuru Et yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalar, kuru etin önceden iyice yumuşatılması ve nohudun haşlanmış olmasıdır. Kuru etin tuz ve baharatla marine edilmesi lezzetini artırır. Yemeği pişirdikten sonra dinlendirmek, tatların daha iyi karışmasını sağlar. Ayrıca, yanında pilav veya bulgurla servis ederek doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Nohutlu Kuru Et yemeğinin yanında, pilav, bulgur veya salata ile servis ederek doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz. Ayrıca ayran veya şalgam içecekleri ile de güzel bir uyum sağlar.