Portakallı zencefilli somon, lezzetli ve sağlıklı bir yemek arayanlar için harika bir seçenektir. Taze somon filetosu ile zengin portakal aroması ve taze zencefilin muhteşem uyumu, hem gözlerinizi hem de damaklarınızı şenlendirecek. Bu tarif, pratik şekilde hazırlanabilmesi ve muhteşem tadıyla özel günlerinizin yıldızı olacak. Sağlıklı beslenme tarzınıza çeşitli bir dokunuş katmak için ideal olan bu tarif, aile yemeklerinizde de tercih edilebilir.

Tarife Giriş

Portakallı zencefilli somon, taze somon filetolarının portakal suyu ve rendesi ile zencefil ile marine edilerek pişirilmesiyle hazırlanır. Bu tarif, yaklaşık 30 dakikada hazırlanabilir ve 4 kişi için idealdir. Somonun sağlıklı yağları ve vitaminleri ile dolup taşan zencefil, vücudunuzu beslerken muhteşem bir lezzet sunar. Hem hızlı hem de doyurucu bir akşam yemeği arayışında olanlar için mükemmel bir tercihtir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet somon filetosu (200 gr)
• 2 adet portakal (su ve rendesi)
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Somon filetolarını bir kasede tuz, karabiber, zeytinyağı, portakal suyu, portakal rendesi ve zencefille marine edin. En az 10 dakika bekletin.
• Marine edilen somonları ızgarada ya da tavada her iki tarafı da altın rengi alana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
• Somon piştikten sonra üzerine bal dökün ve 1 dakika daha pişirin.
• Servis tabağına alın, limon dilimleri ve maydanoz ile süsleyin. Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Somon yemeklerinin lezzetini artırmak için marine süresine dikkat edin; en az 10 dakika marine etmek, lezzetlerin daha iyi bir şekilde birleşmesini sağlar. Ayrıca, bal yerine akçaağaç şurubu kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Somonun iç kısmının pembe kalması, lezzetin korunmasına yardımcı olur; bu nedenle fazla pişirmekten kaçının.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Portakallı zencefilli somon tarifi, yanında taze salata, buharda pişirilmiş sebzeler veya quinoa pilavı ile mükemmel bir uyum sağlar.