Tavuklu Ispanaklı Börek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneği sunmaktadır. Bu tarif, tavuk, ıspanak ve börek yufkası kullanarak hazırlayacağınız mükemmel bir lezzeti evinize getiriyor. Hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap eden bu börek, öğle ya da akşam yemeklerinde rahatlıkla tercih edilebilir. Kolay hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla sevdiklerinizle paylaşacağınız harika bir seçenek.

Tarife Giriş

Tavuklu ıspanaklı börek, taze ıspanak ve haşlanmış tavuk etinin yufka ile birleşmesiyle hazırlanan lezzetli bir börektir. Öncelikle iç harcı hazırlayıp, yufkaların arasına koyarak sarıyoruz. Ardından fırında güzelce pişirerek altın sarısı bir renk elde ediyoruz. Sıcak servis edildiğinde, çıtır çıtır dokusu ve lezzetli iç harcıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 300 gram taze ıspanak
• 3 adet yufka
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yumurta sarısı (üzeri için)

Yapılışı

• Tavuğu haşlayıp ince ince doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Ispanakları ekleyin ve hafifçe solana kadar pişirin.
• Haşlanmış tavuk etini, tuz, karabiber ve pul biber ile ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.
• Yufkayı serin, üzerine iç harcı yayın ve yufkayı rulo haline getirin.
• Ruloyu istediğiniz boyutta dilimleyin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Böreğin çıtırlığını artırmak için, yufkaların arasına eritilmiş tereyağı sürebilirsiniz. İç harcı hazırlarken, ıspanakların tamamen suyunu salmamasına dikkat edin, aksi halde böreğiniz sulu olabilir. Tavuk etini önceden baharatlayarak daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz. Pişirme süresinin sonunda, üzerinin iyice kızardığından emin olun, böylece mükemmel bir renk ve tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuklu ıspanaklı börek, yanında yoğurt veya domates sosu ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil salata ile de mükemmel bir kombin oluşturur.