Renkli ve taze sebzelerle hazırlanan Sebzeli Tencere Yemeği, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, şifalı sebzeleri bir araya getirerek besleyici bir yemek hazırlamanıza yardımcı olur. Özellikle yaz aylarında taze sebzelerin en lezzetli hali ile yapılan bu yemeği denemek, aileniz ve misafirleriniz için harika bir sürpriz olacaktır. Kolayca hazırlanabilen bu yemek, hem göz alıcı hem de damak tadına hitap eden bir çeşitliliğe sahiptir.

Tarife Giriş

Sebzeli Tencere Yemeği, taze sebzelerin bir araya gelerek oluşturduğu zengin ve lezzetli bir karışımdır. Patates, havuç, kabak ve biber gibi sebzelerin kullanıldığı bu tarif, öncelikle sebzelerin doğranmasıyla başlar. Ardından zeytinyağında hafifçe sote edilir ve ardından su eklenerek pişirilir. Baharatlarla tatlandırılarak servise hazır hale getirilir. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif arayanlar için ideal bir yemektir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 adet büyük boy patates
• 2 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle patates, havuç, kabak ve biberi küp şeklinde doğrayın.
• Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin.
• Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve soğan ile sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar soteleyin.
• Doğradığınız sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Ardından 2 su bardağı suyu ilave edin.
• Kapağını kapatıp orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 20-30 dakika sürecektir.
• Sebzeler piştikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebzeli Tencere Yemeği yaparken, sebzelerin tazeliği daha güzel bir lezzet sağlamaktadır. Ayrıca, sebzeleri hafifçe sotelemek yemeğinizin lezzetini artırır. Dilerseniz yemeğin içine bezelye ya da mısır da ekleyerek renk ve tat çeşitliliği yaratabilirsiniz. Servis yapmadan önce yemeğin üzerine taze otlar ekleyerek görselliğini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yanında yoğurt ve sıcak pide ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca pirinç pilavı ya da bulgur pilavı ile de servis edebilirsiniz.