Sebzeli biftek güveç, zengin lezzetleriyle damakları şenlendiren, Türk mutfağının en sevilen ana yemeklerinden biridir. Taze sebzeler ve yumuşak biftek ile hazırlanan bu güveç, özellikle kalabalık sofralar için harika bir alternativa sunuyor. Pişirme sürecinde sebzelerin ve etin özlerinin birbirine karışması, bu yemeği sıradan bir güveçten öteye taşıyor. Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayarak sevdiklerinizle keyifli anlar yaşayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Sebzeli biftek güveç, harika bir ana yemek olarak öne çıkıyor. Taze sebzeler, baharatlar ve marine edilmiş bifteklerin bir araya gelmesiyle oluşan bu lezzetli tarif, yavaş yavaş pişirilerek maksimum lezzet elde ediliyor. Sadece 20 dakikada hazırlayabileceğiniz ve ardından fırında pişirebileceğiniz bu güveç, kalabalık yemek davetlerinde göz dolduracak bir seçenek sunar. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercih!

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram biftek (kuşbaşı doğranmış)
• 2 adet havuç (şeritler halinde kesilmiş)
• 1 adet kabak (doğranmış)
• 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 su bardağı bezelye
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 su bardağı su
• 1 demet taze kekik

Yapılışı

• Öncelikle zeytinyağını bir güveçte ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Küçük parçalar halinde doğranmış biftekleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Havuç, kabak, sarımsak ve bezelyeleri ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
• Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, ardından suyu ekleyin.
• Güveci kısık ateşte 40 dakika pişirin. Piştikten sonra taze kekikle süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Sebzeli biftek güveç yaparken, etlerin marine edilmesi lezzetini artıracaktır. Ayrıca güveci pişirmeden önce sebzeleri biraz sotelemek, tatların daha iyi karışmasını sağlar. İsterseniz, güvecin üzerine rendelenmiş peynir ekleyerek fırında birkaç dakika daha pişirebilirsiniz. Bu tarif, farklı sebzelerle de zenginleştirilebilir; mantar veya patates eklemek gibi alternatifler deneyilebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeği yanına zeytinyağlı, mevsim salatası ve pilav ile servis edebilirsiniz.