Sebzeli Et Sote, hem sağlıklı hem de lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olan bu tarif, et severlerin ve sebze dostlarının bir arada buluştuğu mükemmel bir buluşmadır. Renkli sebzelerle birlikte marine edilmiş etlerin sotelenmesi ile hazırlanan bu yemek, hem göze hem de mideye hitap eder. Ailece keyifle tüketebileceğiniz bu sebzeli et yemeği, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra sağlıklı bir seçenek sunar.

Tarife Giriş

Sebzeli Et Sote, marinelenmiş etlerin, taze sebzelerle birlikte sotelenerek hazırlandığı sağlıklı bir yemek tarifidir. Taze biber, havuç ve soğan gibi sebzelerle zenginleştirilen bu tarif, lezzetli sosu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Sadece 30 dakikada hazırlanabilen bu yemek, hızlı ve pratik bir akşam yemeği seçeneği sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuşbaşı et
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle etleri 1 saat kadar tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile marine edin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, marine edilmiş etleri ekleyin ve soteleyin.
• Kesilmiş soğanı ve sarımsakları ekleyerek biraz daha kavurun.
• Daha sonra doğranmış sebzeleri ekleyin ve birlikte soteye devam edin.
• Sebzelerin yumuşaması için yarım su bardağı suyu ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
• En son tuz ve baharatları ekleyin, birkaç dakika daha pişirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebzeli Et Sote yaparken, etlerin marine edilmesi lezzet açısından oldukça önemlidir. Etlerin iyice marine olması için yeterli süre bekletmek ve taze sebzeler kullanmak bu yemeğin lezzetini artırır. Eğer daha fazla sos seviyorsanız, pişirme esnasında domates püresi eklemeyi düşünebilirsiniz. Ayrıca sebzelerin pişme süresini ayarlayarak, çiğ kalmalarını da sağlayabilirsiniz. Böylelikle daha taze bir lezzet elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sebzeli Et Sote'nin yanında pilav, fresh salata, ya da yoğurt ile servis etmek idealdir.