.Tencerede Lazanya: Pratik ve Lezzetli Bir Tarif
Tarife Giriş
Tencerede lazanya, klasik lazanya tarifinin pratik bir versiyonudur. İnce makarna tabakaları, ricotta peyniri, mozzarella peyniri ve bol domates sosu ile kat kat bir araya gelir. Tüm malzemelerin tencereye yerleştirilip pişirilmesiyle yapılan bu tarif, hem zaman tasarrufu sağlar hem de muhteşem bir lezzet sunar. Üzerine serpilecek parmesan peyniri ile zenginleşen bu lezzetin her lokmasında, ev yapımı tadını bulacaksınız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 6 adet lazanya makarna (haşlamadan kullanabilirsiniz)
- 400 gram ricotta peyniri
- 200 gram mozzarella peyniri (rendelenmiş)
- 500 gram domates sosu
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Parmesan peyniri (isteğe bağlı, rendelenmiş)
Yapılışı
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve erimiş yağda doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.
- Üzerine domates sosunu ekleyin ve tuz, karabiber ile tatlandırın. Karıştırarak 5 dakika pişirin.
- Bir kat lazanya makarnası, ardından ricotta peyniri ve mozzarella peyniri koyun. Üzerine tekrar sos dökün ve işlemi kat kat tekrar edin.
- Son katın üzerine mozzarella ve isteğe bağlı parmesan serpin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin. Peynirler eridiğinde ve makarnalar yumuşadığında hazırdır.
Püf Noktaları
Tencerede lazanya yaparken, malzemelerin tazeliği önemlidir. Tercihen ev yapımı domates sosu kullanarak daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, lazanya makarnalarının kıvamını kontrol etmek için pişirme süresini gözlemlemeniz faydalı olacaktır. Kapağı kapalı tutarak buharı içeride tutmak, makarnaların daha iyi pişmesini sağlar. Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirmek, katların daha kolay kesilmesine yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze yeşil salata, sarımsak ekmeği veya parmesan peynirli bir mezze ile mükemmel bir uyum sağlar.