Tencerede Lezzetli Pirinç Yemeği
Tarife Giriş
Tencerede pirinç yemeği tarifimiz, taze sebzeler ve baharatlar ile harmanlanarak lezzetli bir alternatif sunar. Öncelikle pirinçler yıkanır, sonra tencerede soğan ve biber ile kavrulur. Nohut ve diğer sebzeler eklendikten sonra, baharatlar ve su ilave edilerek pişirilir. Pratik ve besleyici olan bu yemeği, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 4 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- İsteğe bağlı taze yeşillikler (maydanoz, nane)
Yapılışı
- Pirinçleri 30 dakika kadar ılık suda bekletin ve durulayın.
- Soğanı ve yeşil biberi küçük küpler halinde doğrayın.
- Zeytinyağını tencerede ısıtın, soğan ve biberi ekleyip kavurun.
- Haşlanmış nohutu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Pirinçleri ekleyin ve 2-3 dakika boyunca sürekli karıştırarak kavurun.
- Tuz, karabiber, pul biber ve suyu ekleyin.
- Kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra ocaktan alıp, demlenmesi için 10 dakika bekletin.
- İsteğe bağlı olarak taze yeşilliklerle süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Pirinç yemeğinizin daha lezzetli olması için pirinçleri önceden su ile ıslatmanız ve güzelce durulamanız faydalı olacaktır. Ayrıca sebzeleri isteğinize göre değiştirebilir veya baharatları artırarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Pişirme süresine dikkat edin, pirinçler fazla su çektiğinde yapışabilir. Yemek demlendikten sonra karıştırarak servis yaparsanız, lezzeti daha iyi açığa çıkacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yoğurt veya turşu iyi gider. Ayrıca, baharatlı bir tavuk yemekleri ile de servis edebilirsiniz.