Lezzetli ve besleyici tencerede kabak yemeği, sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir seçenektir. Zeytinyağı ve taze sebzelerle hazırlanan bu tarif, hem hafif hem de doyurucudur. Kış aylarında kış sebzeleriyle zenginleştirilerek besleyici bir öğün haline gelir. Kabağın eşsiz lezzeti ve besleyici bileşenleri ile hem gözlerinizi hem de damak tadınızı şenlendirecek. Bu tarif ile hem pratik hem de hızlı bir şekilde sağlıklı bir öğün hazırlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Tencerede kabak yemeği, taze kabak, soğan, domates ve baharatlarla hazırlanan lezzetli bir yemektir. Öncelikle soğanlar zeytinyağında kavrulur, ardından kabak ve domates eklenerek pişirilir. Yemeğin son aşamasında baharatlarla lezzetlendirilir. Hem besleyici hem de hafif bir öğün arayanların severek tüketeceği bu tarif, hem hızlı hazırlanması hem de besin değerleri ile dikkat çekiyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy kabak
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1/4 çay bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağını tencereye alın. Soğanı pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından kabakları temizleyip dilimleyin ve tencereye ekleyin. Kabakları birkaç dakika soteleyin.
• Domatesleri rendeleyin ve kabakların üzerine ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin.
• 1/4 çay bardağı suyu da ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Sebzeler yumuşayıp piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kabak yemeğini daha lezzetli hale getirmek için içine sarımsak ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pişirme zamanı boyunca yemeğinizi ara ara karıştırmayı unutmayın ki malzemeler eşit şekilde pişsin. Sunum aşamasında üstüne taze nane veya maydanoz serpiştirerek hem görsel hem de lezzet açısından zenginlik katabilirsiniz. Taze yoğurt ile birlikte servis ettiğinizde daha da nefis bir öğün elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı iyi gidebilir. Ayrıca yoğurtlu bir salata ile kombinleyerek daha doyurucu bir öğün haline getirebilirsiniz.