Nefis Domatesli Biftek, damaklarınızı şenlendirecek mükemmel bir ana yemek. Yumuşak ve sulu biftek dilimlerinin, taze domateslerle buluştuğu bu tarif, misafirlerinizi etkileyen bir lezzet sunuyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, özel günlerinizi daha da özel kılacak bir yemek elde edin. Adım adım hazırlama talimatları ve püf noktalarıyla, her zaman başarılı sonuçlar alabileceğiniz bir tarif sizleri bekliyor.

Tarife Giriş

Nefis Domatesli Biftek, lezzetli biftek dilimlerinin taze domates ve baharatlarla zenginleştirilerek pişirilmesiyle hazırlanır. İlk olarak bifteklerin marine edilmesi, ardından ağır ateşte pişirilip domateslerle birleştirilmesi gerekir. Sonuç olarak, hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir yemek ortaya çıkar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram biftek
• 3 adet orta boy domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak

Yapılışı

• Biftekleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle marine edin ve en az 15 dakika bekletin.
• Orta ateşte bir tavada soğanı pembeleşene kadar kavurun.
• Marine edilmiş biftekleri tavaya ekleyin ve her iki tarafını da 5-7 dakika pişirin.
• Domatesleri doğrayın ve pişen bifteklerin üzerine ekleyin, biraz daha pişirin.
• Sarımsakları ince ince doğrayın ve son 2 dakikada yemeğin üzerine ekleyin.
• Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Bifteği marine ederken zamanla sabırlı olmak, etin lezzetini artırır. Domateslerin mevsiminde ve taze olmasına dikkat edin. Pişirme süresini etin kalınlığına göre ayarlamakta fayda var, eğer daha yumuşak bir sonuç istiyorsanız pişirme süresini kısaltabilirsiniz. Yemeğin yanında pilav veya makarna sunmak lezzeti tamamlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında pilav, makarna veya roka salatası ile sunabilirsiniz. Soğuk bir beyaz şarap da iyi bir eşlikçi olabilir.