Şekerpare, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sofraların vazgeçilmezi olan bir tatlıdır. Hamurunun yumuşaklığı ve şerbetinin hafif şekerli tadı, bu lezzeti eşsiz kılar. Geleneksel Türk mutfağının önemli bir parçası olan şekerpare, misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı seçeneğidir. Bu tarif sayesinde evinizde pratik bir şekilde şekerpare yapabilir ve sevdiklerinize unutulmaz bir tat sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Şekerpare, un, irmik ve tereyağı ile hazırlanan yumuşak bir hamurdan yapılır. İçine ceviz veya fındık eklenerek lezzetlendirilen hamurlar, şerbetle buluşurken muhteşem bir tat ortaya çıkar. Pişirme sonrası üzerine dökülen şerbet, şekerparenin tadını zenginleştirir. Bayram sofralarınızda vazgeçilmez bir yer edinmesi için mükemmel bir tatlıdır.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 280 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram irmik
• 125 gram tereyağı
• 1 yumurta
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• Şerbet için: 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Birkaç damla limon suyu

Yapılışı

• Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın ve yoğurtla karıştırın.
• Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Un, irmik ve kabartma tozunu ekleyin, ceviz içini de ekleyerek yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika, üzeri pembeleşene kadar pişirin.
• Bir tencerede su ve şekeri kaynatın, kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
• Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti dökün ve çekmesini bekleyin.

Püf Noktaları

Şekerparenin başarılı olması için hamurunu iyi yoğurmak ve şerbetin taze olmasına dikkat etmek gerekir. Şerbet sıcak, tatlının sıcak olması önemliyken, tatlıyı şerbetten çıkarma süresi de önemlidir. Şekerpareler iki katlı bir yapıya sahip olmalı ve dışı şerbeti çektikten sonra içi yumuşak kalmalıdır. Dilerseniz ceviz yerine, badem ya da fındık da kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerpare, çay ve kahve ile harika bir uyum sağlar. Yanında vanilyalı dondurma veya sütlaç ile sunarak daha zengin bir tatlı deneyimi yaşayabilirsiniz.