Menemen, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir ve kahvaltılara renk katan bir lezzettir. Yıldızların dansını andıran görselliği ve zengin içeriği ile sofralarınıza şıklık katacak bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Domatesin, biberin ve yumurtanın uyum içinde parladığı bu tarif, sevdiklerinizle birlikte keyifli bir kahvaltı için ideal. Menemenin tadını çıkarırken, sağlıklı ve doyurucu bir alternatifi de tercih etmiş olacaksınız!

Tarife Giriş

Galaktik Menemen, taze domatesler, yeşil biberler ve yumurtalar ile hazırlanan Türk mutfağından geleneksel bir kahvaltı yemeğidir. Öncelikle doğranmış sebzeleri zeytinyağında soteleyerek başlayan tarif, ardından yumurtaların eklenmesi ile zenginleşir. Tuz ve baharatlarla lezzetlendirilerek servis edilen bu yemek, hem hızlı hazırlanması hem de oldukça lezzetli olmasi ile dikkat çeker. Besin değeri yüksek ve doyurucu olması nedeniyle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 2 adet büyük domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• isteğe bağlı pul biber

Yapılışı

• İlk olarak, domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
• Yeşil biberleri ince ince doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış biberleri ekleyin, yumuşayana kadar soteleyin.
• Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
• Yumurtaları ekleyin ve karıştırarak hafifçe pişirin.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyerek tatlandırın.
• Menemeni ocaktan alıp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Menemen yaparken kullanacağınız domateslerin olgun ve sulu olmasına dikkat edin. Böylece yemeğin lezzeti artacaktır. Yumurtaları ekledikten sonra fazla karıştırmaktan kaçının; böylece yumurtalar peş peşe pişerek yumuşak kalır. Yemeği tam kıvamında pişirmek için, yumurtaları ekledikten sonra tavayı çok fazla sıcak tutmamaya özen gösterin. Menemeninizi hazırladıktan sonra üzerine taze otlar ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Galaktik Menemen, taze ekmek, simit veya börekler ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında bir dilim beyaz peynir ve zeytinle birlikte sunmak, lezzeti artıracaktır. Ayrıca, doğal sıkma portakal suyu ile kahvaltınızı taçlandırabilirsiniz.