Hızla Hazırlanan Köfteli Bezelye Yemeği
Tarife Giriş
Köfteli bezelye yemeği, taze bezelye ve baharatlarla harmanlanmış köftelerin bir araya geldiği lezzetli bir yemektir. Öncelikle köftelerinizi hazırlayıp, ardından bezelyelerle birlikte kavurarak kısa bir süre pişiriyoruz. Yalnızca 15 dakikada sofranıza getireceğiniz bu pratik tarif, lezzeti ve besin değeri ile herkesin beğenisini kazanacak. Ana yemek olarak ya da yan yemek olarak servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 500 gram bezelye (konserve veya taze)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı su
- Maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi bir kapta yoğurun ve küçük köfteler yapın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve hazırladığınız köfteleri altın rengi alana kadar pişirin.
- Bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Su ekleyip karıştırın, kısık ateşte 5 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpin.
Püf Noktaları
Köfteleri yaparken baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Taze bezelye kullanıyorsanız, pişirme süresini biraz daha uzatmalısınız. Ayrıca, tarife eklemek isterseniz havuç veya patates de ekleyebilirsiniz. Yemeği daha besleyici hale getirmek için yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cacık, pilav, veya taze bir salata ile iyi gidebilir.