Domates soslu makarna, hem hızla hazırlanabilen hem de lezzetiyle gönülleri fetheden bir yemektir. Özellikle yoğun iş temposuna sahip olanlar için ideal bir seçenek olan bu tarif, taze malzemeler kullanılarak yapılabileceği gibi hazır soslarla da kolayca hazırlanabilir. Bu yazıda, dakikalar içinde yapabileceğiniz, sağlıklı ve doyurucu bir makarna tarifine yer veriyoruz.

Tarife Giriş

Domates soslu makarna tarifi, sadece 15 dakikada hazırlanabilir. Taze domatesler, sarımsak, zeytinyağı ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu sos, haşlanmış makarnanın üzerine dökülerek servis edilir. Hızlıca hazırlamak için, makarna haşlanırken sosunu yapabilir ve tüm malzemeleri birkaç dakikada bir araya getirebilirsiniz. Sonuç olarak, hızlı, pratik ve doyurucu bir yemek elde etmiş olursunuz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 300 gram makarna
• 4 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
• 2 dal taze fesleğen (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Makarna suyu kaynatın ve içine tuz ekleyin. Makarnayı ilave edip al dente kıvamında haşlayın.
• Domatesleri ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun.
• Ardından doğranmış domatesleri tavaya ekleyerek 5-7 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve kırmızı biberi de ekleyin.
• Haşlanmış makarnayı süzün ve domates sosuyla harmanlayın.
• Servis yapmadan önce taze fesleğenle süsleyin.

Püf Noktaları

Makarna pişerken, suya biraz tuz eklemek lezzetini artıracaktır. Sosu yaparken kullanacağınız domateslerin olgun ve taze olması, yemeğin tadını etkileyen en önemli unsurlardan biridir. Ayrıca, sosu daha kremalı hale getirmek isterseniz, tarifte bir miktar krema veya rende parmesan peyniri ekleyebilirsiniz. Hızlı pişirme süresini göz önünde bulundurarak tüm malzemeleri önceden hazırlamak, işlemlerinizi kolaylaştırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze bir yeşil salata, sarımsaklı ekmek veya parmesan peyniri ile harika bir uyum yakalar.