Sütlaç, geleneksel Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak ve kremsi dokusu sayesinde damakları şenlendirir. Pirinç, süt ve şekerin birleşimiyle hazırlanan bu sütlaç, hem hafif hem de besleyici bir tatlı seçeneğidir. Farklı sunumlarla ve çeşitli meyvelerle zenginleştirerek misafirlerinize sunduğunuzda herkesin beğenisini kazanacak. Özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir tatlı arayanlar için ideal bir tercih olan bu tatlıyı evde yapmak oldukça kolay ve hızlıdır.

Tarife Giriş

Sütlaç tarifi için pirinç, su, süt, şeker ve vanilya gibi malzemelere ihtiyaç duyacaksınız. Pirinçleri haşlayarak başlayacak, ardından süt ve şekerle karıştırarak pişireceksiniz. Kıvam aldıktan sonra vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha pişirdikten sonra kaselere paylaştırıp soğumaya bırakın. Servis ettiğinizde üzerini tarçınla süsleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Pratik ve lezzetli sütlaç tarifiyle misafirlerinizi şaşırtın!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1/2 su bardağı pirinç
• 1,5 su bardağı su
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• Tarçın (isteğe bağlı, üzeri için)

Yapılışı

• Pirinçleri yıkayın ve 1,5 su bardağı su ile tencereye alın. Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Haşlanan pirinçleri süzün ve bir tencereye tekrar ekleyin. Üzerine sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Kaynayan karışıma şekeri ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak 15-20 dakika pişirin.
• Kıvamı koyulaştığında vanilyayı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Hazırladığınız sütlaçı servis kâsesine dökün ve soğuması için buzdolabına yerleştirin. Soğuduktan sonra üzerini tarçınla süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Sütlaç yaparken pirinçlerin iyice haşlandığından emin olun ki, krema kıvamını alabilsin. Sütün yağlı olması lezzeti artırır, bu yüzden tam yağlı süt kullanmanız önerilir. Tarçın serpmek, klasik bir tat katıyor ama isterseniz üzerine farklı meyveler veya çikolata sosu da ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sütlaç, yanında kuruyemişler ya da çeşitli meyvelerle servis edilebilir. Ayrıca, çay saatlerinde ya da özel gün kutlamalarında da tercih edilebilir.