Tavuklu pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir yemek olarak, misafirleriniz için harika bir seçenek sunar. Aromalı pilav ve yumuşak tavuk parçaları ile dolu bu tarif, damak tadınıza hitap edecek. Tavuk etinin verdiği lezzet, baharatlarla buluşup mükemmel bir yemek ortaya çıkarıyor. Herkesin keyifle tüketeceği bu tarifle sofralarınızı şenlendirin!

Tarife Giriş

Tavuklu pilav, beyaz pirinçle hazırlanan, tavuk etinin ve çeşitli baharatların kullanıldığı nefis bir yemektir. Tavuklar öncelikle sotelenerek pişirilir, ardından pirinçle bir araya getirilerek, lezzet dolu bir pilav elde edilir. Bu tarif, hem ana yemek hem de misafir sofraları için oldukça uygun bir seçenek sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 300 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 2 adet defne yaprağı
• Tuz, karabiber
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve bir tencereye koyun.
• Üzerine sıvı yağı ekleyerek tavuklar pembeleşene kadar soteleyin.
• Doğranmış soğanı ekleyip, soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
• Pirinçleri yıkayıp ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
• Tavuk suyunu, tuzu, karabiberi ve defne yapraklarını ekleyin.
• Karışımı kaynatın, ardından kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Ocağı kapatıp, demlenmesi için 10 dakika bekleyin. Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Tavuklu pilav yaparken, pirinci su ile yıkayıp nişastasını arındırmak pilavın daha tane tane olmasını sağlar. Tavuk suyunu dengeli bir şekilde ekleyerek pilavınızın ne çok kuru ne de ıslak olmasına dikkat edin. Defne yaprağı pilava muhteşem bir aroma katarken, pişirme süresi sonunda dinlendirerek servis yapmanız önemli bir püf noktasıdır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yoğurt, turşu veya salata gibi mezelerle servis edebilirsiniz.