Kısır, hem sağlıklı hem de pratik bir Türk mezesidir. Taze sebzelerle ve ince bulgurla hazırlanan bu tarif, hafif atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. İçeriğinde bulunan yeşillikler ve baharatlar sayesinde hem göz zevkinizi hem de damak tadınızı şımartacak. Geleneksel tarifin modern dokunuşlarla zenginleştirildiği bu sebzeli kısır, her öğünde rahatlıkla tercih edebilir. Sağlıklı beslenme hedeflerinize katkı sağlayacak bu tarife hemen göz atın.

Tarife Giriş

Sebzeli kısır tarifi, ince bulgurlar ile taze sebzelerin buluşmasıyla hazırlanan, sağlıklı ve pratik bir meze ya da hafif bir öğle yemeği seçeneklerinden biridir. Nane, maydanoz ve limon suyu ile zenginleştirilen kısır, hem lezzetli hem de doyurucu bir tarif olarak sofralarınızı süsleyecektir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de mükemmel bir tercih olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 200 gram ince bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 adet limonun suyu
• 2 dal taze soğan
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 demet maydanoz
• 1 demet nane
• 1 adet salatalık
• 1 adet domates

Yapılışı

• İnce bulgurları derin bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Bulgur suyu çekene kadar bekleyin.
• Suyunu çeken bulgura limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırın.
• Taze soğan, maydanoz, nane, salatalık ve domatesi ince ince doğrayarak karışıma ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice harmanlayın ve bir süre dinlendirin.

Püf Noktaları

Kısırın daha lezzetli olması için bulgurların sıcak su ile demlenmesi önemlidir. Ayrıca, kullanacağınız sebzelerin taze olmasına dikkat edin. Her malzeme iyi bir şekilde karıştırıldığı takdirde, lezzet açısından daha zengin bir tarif elde edersiniz. Nar ekşisi yerine sumak da kullanarak farklı bir tat katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kısır, yoğurt, piyaz veya zeytinyağlı enginar ile mükemmel şekilde bir araya gelir. Ayrıca, yanında taze nane çayı veya ayran ile sunabilirsiniz.