Yaz aylarının vazgeçilmez mezesi cacık, yoğurt ile taze sebzelerin buluştuğu hafif ve serinleten bir lezzettir. Sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçim olan bu tarif, aynı zamanda yaz sofralarınızı şenlendirmek için ideal. Taze nane ve salatalıkla aroması zenginleşen cacık, sıcak günlerde ferahlık hissettirir.

Tarife Giriş

Cacık, yoğurt, çiğ salatalık, sarımsak ve nane ile hazırlanan geleneksel bir Türk mezesidir. Ferahlatıcı ve hafif bir seçenek olan bu tarif, serin yaz günlerinde mükemmel bir atıştırmalık ya da meze olarak sunulabilir. Beş dakika içinde hazırlanabilen cacık, taze sebzelerin verdiği lezzet ve yoğurtun kremsi yapısıyla herkesin beğenisini kazanır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet salatalık
• 1-2 diş sarımsak
• 2-3 dal taze nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Salatalığı rendenin ince tarafında rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
• Sarımsakları ince ince kıyın veya ezin.
• Yoğurdu bir kaseye alıp içine rendelenmiş salatalığı ve sarımsağı ekleyin.
• Taze naneyi ince ince doğrayarak karışıma ekleyin.
• Tuzu ilave edin ve iyice karıştırın.
• Servis yapmadan önce ister soğutun ister hemen taze taze sunun. Üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Püf Noktaları

Cacık yaparken yoğurdun kalitesi çok önemlidir; mümkünse ev yapımı yoğurt kullanmaya özen gösterin. Şayet salatalığınızın fazla suyu varsa, cacığınız sulanabilir; bu yüzden salatalığı rendeledikten sonra suyunu iyice sıkmayı unutmayın. Taze nane veya dereotu kullanarak farklı aromalar elde edebilirsiniz. Cacığı servis etmeden önce biraz soğutarak ferahlığını artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık, pide, kebaplar, hafif bir salata veya gözleme ile mükemmel bir şekilde eşleşir.