Tarçınlı Elmalı Kurabiye, evinizdeki en güzel anıları canlandıracak, enfes kokusuyla tüm evi saracak bir lezzet sunuyor. Çay saatlerinizde misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tercih olan bu tarif, hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek. Yumuşak dokusu ve tatlı elma parçalarıyla dolu bu kurabiyeler, aynı zamanda ev yapımı sıcak bir atmosfer oluşturmanızı sağlar.

Tarife Giriş

Tarçınlı Elmalı Kurabiye, tereyağı, un, şeker, elma ve tarçın gibi basit malzemelerle hazırlanır. Hamur yoğrulduktan sonra küçük parçalar haline getirilir ve elma dilimleriyle birlikte fırında pişirilir. Sonuç, dışı hafif gevrek, içi yumuşak ve kokusuyla mest eden bir kurabiyedir. Çay ya da kahve eşliğinde servis edildiğinde adeta unutulmaz bir tat deneyimi sunar.

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 150 gram tereyağı
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 adet büyük elma
• 1 çimdik tuz

Yapılışı

• Tereyağını oda sıcaklığında yumuşayıncaya kadar bekletin.
• Yumuşayan tereyağını bir kabın içine alın, üzerine toz şekeri ve yumurtayı ekleyerek iyice çırpın.
• Un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırarak ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin.
• Elmaları soyup, dilimleyin ve hamurun içine ekleyin. Karıştırın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
• Hazırladığınız parçaları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Kurabiyeleri fırından çıkarıp, soğumaya bırakın ve ardından servis edin.

Püf Noktaları

Kurabiye hamurunu yoğururken fazla yoğurmaktan kaçının, böylece daha yumuşak bir doku elde edersiniz. Elma dilimlerini hamurdan sonra eklemek, elmalardaki sululuğun kurabiyenin dokusunu etkilemesini engeller. Fırından çıktıktan sonra, kurabiyelerin soğumasını beklemek, daha iyi bir tat ve doku sağlanmasına yardımcı olur. Kurabiyeleri çay veya kahve ile tercih ederseniz, muhteşem bir ikili olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tarçınlı Elmalı Kurabiye, sıcak çay, kahve veya süt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında vanilyalı dondurma ile sunulduğunda lezzeti katlanarak artmaktadır.