Türk mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan zeytin yağıyla hazırlanan meze tabağı, kahvaltılarınızı zenginleştirecek ve misafirlerinizi etkileyecek harika bir seçenektir. Taze sebzeler, zeytin, beyaz peynir ve sızma zeytinyağıyla birlikte sunulan bu lezzetli tabak, sağlıklı ve doyurucu bir başlangıç olacaktır. Kahvaltının vazgeçilmezi olan bu zeytin yağlı meze tabağı, hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir lezzettir.

Tarife Giriş

Zeytin yağıyla hazırlanan bu meze tabağı, özellikle Türk kahvaltılarının vazgeçilmezlerinden biridir. Taze sebzeler ile birlikte zeytinin ve beyaz peynirin muhteşem uyumuyla hazırlanan bu tarif, zeytin yağı ve baharatlarla lezzetlendirerek sunulmaktadır. Kahvaltınıza renk katacak bu zarif tabak, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 200 gram siyah zeytin
• 200 gram yeşil zeytin
• 150 gram beyaz peynir
• 1 adet salatalık
• 1 adet domates
• 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• Taze nane ve maydanoz
• Tuz, karabiber

Yapılışı

• Zeytinleri bir kabın içine alarak üzerine sızma zeytinyağını dökün.
• Salatalığı ve domatesi dilimleyerek tabağa dizin.
• Yaz sebzelerini zeytinlerin yanında yerleştirin.
• Beyaz peyniri de küp küp keserek tabakta boşlukları doldurun.
• Limon suyunu, tuzu ve karabiberi malzemelerin üzerine gezdirin.
• Taze nane ve maydanozu süslemek için kullanabilirsiniz.
• Hazırladığınız meze tabağını soğuk servis edin.

Püf Noktaları

Zeytin yağı, seçtiğiniz zeytinlerin lezzetini artırmada büyük rol oynar. İyi kalite zeytinyağı kullanarak hem lezzet hem de sağlık açısından fayda sağlayabilirsiniz. Ayrıca, zeytinleri tuzlu sevenler için tuz miktarını azaltabilir ya da artırabilirsiniz. Meze tabağın görünümünü zenginleştirmek için renkli sebzeler ve yeşillikler eklemek, sunumu daha çekici hale getirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında simit, taze ekmek, çay veya beyaz peynirli börek mükemmel bir uyum sağlar.