Türk kültürünün önemli bir parçası olan Türk kahvesinin yanında sunulabilecek en güzel atıştırmalıklardan biri de lokmadır. Hafif şerbetli ve çıtır çıtır yapısıyla lokma, kahve sohbetlerinizi daha da keyifli hale getirecek. Bu tarifteki lokma ile misafirlerinizi etkilemek ve onlara Türk mutfağının lezzetlerini sunmak için mükemmel bir alternatif bulacaksınız. Pratik ve kolay hazırlanışıyla, her yaştan insanın seveceği lokmalar için tarife göz atın!

Tarife Giriş

Lokma, Türk mutfağında geleneksel olarak hazırlanan şerbetli bir tatlıdır. Hamurun kızartılması ve üzerine şerbet dökülmesi ile hazırlanır. Un, su, tuz, şeker ve maya gibi basit malzemelerle yapılan lokma, altın sarısı rengi ve kıtır kıtır yapısıyla çok beğenilir. Kahvenizle birlikte servis ederek bu enfes lezzeti tatmanızı öneriyoruz. Kolaylığı ve eşsiz tadıyla misafir sofralarınızın gözdesi olacak.

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 90 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 70 gr
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket instant maya (10 gr)
• 1 yemek kaşığı şeker
• Kızartmak için sıvı yağ
• Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı şeker, 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Öncelikle, un, tuz, maya ve şekeri bir kasede karıştırın.
• Ayrı bir kapta suyu ısıtın ve ılık hale getirin. Ardından un karışımının üzerine dökün.
• Hamuru iyice yoğurun, ardından üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
• Şerbeti hazırlamak için, şeker ve suyu kaynatın, limon suyunu ekleyin ve 5 dakika kaynatıldıktan sonra soğumaya bırakın.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
• Zaten ısıtılmış yağa lokmaları dikkatlice atın ve altın rengi alana kadar kızartın.
• Kızaran lokmaları bir tabak üzerine alın ve hemen soğuyan şerbetin üzerine atın. 10 dakika bekletip servis edin.

Püf Noktaları

Lokmaların çıtır çıtır olması için yağı yeterince kızartmanız önemlidir. Hamurun dinlenmesi, lokmaların kabarması için gereklidir. Şerbetin soğuk, lokmaların sıcak olması, tatlıda en iyi lezzeti elde etmenizi sağlar. Ayrıca, şerbetin kıvamı da önemlidir; çok koyu olmamalı ki lokmaların içine iyice işlemesine olanak tanısın. Sunumda malzemeleri süsleyerek lokmalarınıza şık bir görünüm kazandırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Türk kahvesi, çay, dondurma, meyvelerla birlikte. Ayrıca lokmayı fıstık veya hindistan cevizi ile süsleyerek sunabilirsiniz.