Mayalı kek tarifi, ağızlarda bıraktığı lezzet ile herkesin beğenisini kazanacak. Yumuşacık dokusu ve hafif tatlı aromasıyla bu kek, çay saatlerinizi zenginleştirecek. Özel günlerin vazgeçilmezi olacak bu tarif, hem pratik hem de lezzet dolu. Misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabileceğiniz en özel tatlardan biri olmaya aday!

Tarife Giriş

Ağızları sulandıran bu mayalı kek, hamurun dinlendirilmesiyle elde edilen yumuşak bir yapı sunuyor. Mayalanma süresinin ardından hazırlayacağınız muhteşem karışım, fırında pişerken evinizi nefis bir koku ile dolduracak. Kek, hem tatlı hem de hafif olduğu için çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilebilir. Üzerini dilediğiniz malzemelerle süsleyerek harika bir sunum yapabilirsiniz.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı süt (ılık)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket vanilin
• isteğe bağlı, üzüm veya ceviz içi (1/2 su bardağı)

Yapılışı

• Öncelikle bir kaba ılık sütü, toz şekeri ve mayayı koyarak karıştırın. 10 dakika bekletin.
• Ayrı bir kapta un, tuz, vanilin ve eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın.
• Mayalı karışımı un karışımına ekleyin, ardından yumurtaları ekleyip yoğurun.
• Hamuru pürüzsüz hale gelene kadar yoğurduktan sonra üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
• Dinlenen hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün, üzerine dilediğiniz malzemeleri serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra soğuması için bekleyin, ardından dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Mayalı kek yaparken en önemli nokta, hamurun iyi bir şekilde mayalanmasını sağlamaktır. Hamurun dinlenme süresine dikkat etmeli ve sıcak bir ortamda bekletmelisiniz. Kekin üzerine ekleyeceğiniz kuru meyve veya ceviz, lezzetini artıracaktır. Ayrıca hamurunuzu yoğurduktan sonra fazla un eklememeye özen gösterin; aksi takdirde kekiniz katılaşabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kek tarifi özellikle çay ve kahve ile harika gider. Farklı meyvelerle hazırlayacağınız soslarla da mükemmel bir tat oluşturabilirsiniz.