Evinizdeki herkesin bayılacağı, annelerimizin ustalıkla yaptığı nefis poğaçaların tarifiyle karşınızdayız! Mis gibi kokan, içi yumuşak ve lezzet dolu bu poğaçalar, çay saatlerinizde, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edebileceğiniz harika bir seçenektir. Tarifin püf noktalarıyla, bu poğaçaların nasıl yapılacağını öğrenin ve ailenizin favorisi haline getirin.

Tarife Giriş

Bu poğaça tarifi, yumuşak hamuru ve iç harcıyla damakları şenlendirecek. Anne elinden çıkan bu lezzetli poğaçanın tarifi oldukça pratik olup, sadece birkaç malzeme ile kısa sürede hazırlanabilir. Poğaçalarınızı hazırlarken hamuru iyice yoğurmak ve dinlenmesine özen göstermek lezzet farkını artıracak. İşte detaylı tarif!

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 230 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 250 ml süt
• 100 gram tereyağı
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 adet yumurta
• İç harcı için beyaz peynir (veya zeytin)
• Üzeri için 1 adet yumurtanın sarısı

Yapılışı

• Öncelikle un, tuz ve şekeri bir kabın içine alın. Üzerine instant mayayı ekleyin.
• Oda sıcaklığındaki sütü ve eritilmiş tereyağını ekleyerek yoğurmaya başlayın.
• Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurun ve üzerini örtüp 30 dakika kadar dinlendirin.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine peynir veya zeytin koyun.
• Poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.

Püf Noktaları

Poğaçaların yumuşacık olması için hamuru iyice yoğurmayı ve dinlendirmeyi unutmayın. Ayrıca, fırından çıkan poğaçalarınıza bir bez örtüpBrief .About 10 dakika bekletmek, kıvamlarının daha da yumuşamasını sağlayacaktır. İç harcı olarak beyaz peynir dışında lor peyniri ya da zeytin de kullanabilirsiniz!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Demleme çay, taze sıkılmış portakal suyu veya meyve sosları gibi içeceklerle harika bir uyum sağlar.