Baharatlı Kraker Tarifim: Lezzetli Atıştırmalık
Tarife Giriş
Baharatlı kraker, un, yağ ve baharatların harmanlanmasıyla hazırlanan, fırında çıtır çıtır pişirilen hafif bir atıştırmalıktır. Ev yapımı bu krakerler, arkadaşlarınızla yapacağınız film gecelerinde harika bir seçenek. Malzemelerinizi hazırlayın ve sunumdan önce krakerlerinizi fırında pişirin.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1/2 tatlı kaşığı kimyon
- Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir kabın içinde un, tuz ve baharatları karıştırın.
- Zeytinyağını ve suyu ekleyin, hamur yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.
- Hamuru 5-10 dakika dinlendirin.
- Hamuru ince bir tabaka halinde açın ve istediğiniz şekillerde kesin.
- Kesilen krakerleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerine susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika, altın rengini alana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğutun ve servis yapın.
Püf Noktaları
Krakerlerin çıtır çıtır olması için hamurun ince açılması önemlidir. İsterseniz farklı baharatlar ekleyerek alternatif tatlar yaratabilirsiniz. Ayrıca, krakerleri fırına vermeden önce üzerlerine süt veya yumurta sarısı sürerseniz daha parlak bir görünüm elde edersiniz. Krakerlerinizi hava almayacak bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baharatlı krakerlerimizi ç dips soslar, zeytin veya peynir platterları ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında soğuk içeceklerle muhteşem bir kombinasyon oluşturacaktır.