Sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olup, özellikle kahvaltılarda da tercih edilen lezzetli bir seçenek. Bu tarif, kremalı yapısı ve üstündeki tarçın serpiştirerek taçlandırılması ile sizi kendine hayran bırakacak. Pratik hazırlanışı ile hem özel günler hem de sıradan kahvaltılar için ideal bir tatlı. Sütlaç tarifi ile çay saatlerinizi de renklendirebilirsiniz.

Tarife Giriş

Sütlaç, pirinç, süt ve şekeri bir araya getirerek yapılan, üzerine tarçınla süslenen geleneksel bir Türk tatlısıdır. Bu tarif, hem hafif hem de lezzetli bir içerik sunarak, kahvaltılarınızı tatlandırır. Sütlaç, pratik malzemeleri ile hızlıca hazırlanabilir, soğutularak servis edilmesi gerektiği için önceden yapılabilir. İster sıcak, ister soğuk severek tüketebileceğiniz bu tarif, her seferinde misafirlerinizi etkileyecek.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• Yeterli miktarda su
• Üzeri için tarçın

Yapılışı

• Pirinçleri yıkayın ve bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin. Orta ateşte pişirin.
• Pirinçler yumuşadıktan sonra süzün ve tekrar tencereye alın.
• Sütü, şekeri ve nişastayı ekleyin. Karıştırarak kısık ateşte kaynamaya bırakın.
• Kıvam alamaya başladığında vanilyayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• İstenilen kıvama gelene kadar kaynatmaya devam edin, ardından ocaktan alın.
• Sütlaç karışımınızı kaselere dökün ve soğuması için buzdolabında bekletin.
• Servis yapmadan önce üzerine tarçın serpin.

Püf Noktaları

Sütlacın kıvamını ayarlamak için pişirme esnasında sürekli karıştırmalısınız. Eğer daha yoğun bir sütlaç isterseniz nişasta miktarını arttırabilirsiniz. Servis yapmadan önce buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirmeniz, tatların iyice yerleşmesini sağlar. Üzerine ekleyeceğiniz kaymakla daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kahvaltınızda çay, kahve ve kuru yemişler ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca yanında taze meyve dilimleri, özellikle çilek veya muz ile harika bir uyum sağlar.