Ekler pasta, özel davetlerin vazgeçilmezi, lezzeti ve görünümüyle göz dolduran bir tatlıdır. Kıymetli misafirlerinizi etkileyecek bu tarif, içindeki krema ve çikolata sosu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Ev yapımı ekler pasta ile herkesin beğenisini kazanmak mümkün. Gelin, bu muhteşem tatlının her aşamasını öğrenerek, özel günlerinizi tatlandırın!

Tarife Giriş

Görkemli ekler pasta, ince hamurdan yapılan ve içi kremayla doldurulan bir tatlıdır. Tarifi hazırlamak için öncelikle hamuru hazırlayıp pişiriyoruz. Soğuduktan sonra içini lezzetli krema ile doldurup üzerini çikolata sosu ile kaplıyoruz. Hem göz alıcı hem de lezzetli olan bu pasta, her alanda şıklığı ve lezzeti bir arada sunuyor.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 ml su
• 100 gr tereyağı
• 150 gr un
• 4 adet yumurta
• 1 tutam tuz
• 1 paket vanilin
• 300 ml krema
• 150 gr pudra şekeri
• 200 gr çikolata
• 50 ml süt

Yapılışı

• Bir tencerede su, tereyağı ve tuzu kaynatın.
• Kaynadıktan sonra un ekleyip ocaktan alın ve karıştırarak hamur haline getirin.
• Yumurtaları teker teker ekleyip iyice karıştırın.
• Hamuru sıkma torbasına doldurup fırın tepsisine aralıklı olarak sıkın.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
• Pasta soğuduktan sonra ortalarından kesip içlerine kremayı doldurun.
• Çikolata sosunu hazırlayıp pastanın üzerine dökün ve soğutun.

Püf Noktaları

Ekler pasta hazırlarken hamurun düzgün kabarması için fırın kapağını pişirme süresinin ilk yarısında açmamaya özen göstermelisiniz. Ayrıca, krema yeterince soğuyana kadar pastaların içini doldurmayın. Çikolata sosunu hazırlarken çikolatanın ve sütün çok iyi eritilmesi gerekiyor. Son olarak, tatlının üzerini çikolata ile kapladıktan sonra buzdolabında dinlendirmek, lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çay, kahve veya taze sıkılmış meyve suyu gibi içeceklerle harika bir uyum sağlar. Yanında kuruyemiş veya meyve salatası da servis edebilirsiniz.