Örgü poğaça, lezzeti ve görünümüyle mutfakların vazgeçilmezi haline gelmiştir. Bu tarif, zengin iç harcı ve hafif kıtırlığıyla hem çay saatlerine hem de kahvaltılara eşlik edecek mükemmel bir seçenek sunar. Misafirlerinize sunarken göz alıcı şeklinden dolayı hayran kalacaklar. Tarifimizde kullanılan taze malzemeler, poğaçaların lezzetini katlayacak ve ev yapımı olmasıyla herkesin gönlünde taht kuracaktır. Şimdi mutfaklarımıza neşe katacak bu muhteşem poğaçayı yapmaya başlayalım!

Tarife Giriş

Göz alıcı örgü poğaça tarifi, hem lezzetli hem de estetik bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Mayalı hamurdan hazırlanan bu poğaçalar, iç harcıyla zenginleştirilir ve örgü şekli verilerek pişirilir. Sonuç olarak, sıcak ve taze bir şekilde servis edilen poğaçalar, hem kahvaltılarınızı hem de çay saatlerinizi renklendirecek. Bu tarifle, evde profesyonel bir şef gibi lezzetli örgü poğaçalar yapabilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 250 ml süt
• 100 gram tereyağı
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 adet yumurta (birinin sarısı dışı için ayrılacak)
• 150 gram beyaz peynir veya lor peyniri
• İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Yapılışı

• Öncelikle un, tuz, şeker ve mayayı büyük bir kapta karıştırın.
• Ayrı bir kapta sütü ılıtın ve eritilmiş tereyağını ekleyin.
• Yumurta ve süt karışımını unlu karışıma ekleyin ve yoğurun.
• Hamurun üzerini kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı ince şeritler halinde açın.
• Şeritlerin ortasına peynir harcını koyarak örgü şekli verin.
• Poğaçaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin ve üzerine yumurta sarısını sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Hamur yoğururken, sıvı malzemelerin ılık olmasına dikkat edin. Bu, mayanın aktifleştirilmesini sağlar. Ayrıca, poğaçaların kabarması için iyice mayalanmalarına izin vermek çok önemlidir. Püf noktası olarak, poğaçaların üzerini streç film ile kaplayarak nemli bir ortamda bekletmek, daha yumuşak olmalarını sağlar. Daha zengin bir lezzet için, iç harcınıza çeşitli baharatlar eklemeyi de deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çay, ayran, domates salatası veya zeytin çeşitleri ile harika gider.