Kabak tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bahar aylarının taptaze kabakları, şeker ve ceviz gibi malzemelerle buluşarak muhteşem bir tatlı oluşturur. Hem kolay hazırlanması hem de kendine has tadıyla herkesin gönlünde taht kurmuştur. Kabak tatlısı, bayram sofralarından özel günlere kadar her yerde yerini alarak misafirlerinizi etkilemenizi sağlar. Ayrıca, şeker oranını azaltarak sağlıklı bir alternatif yaratmak da mümkündür.

Tarife Giriş

Kabak tatlısı, rendelenmiş veya doğranmış kabakların şekerle iyice harmanlanarak pişirilmesi ile yapılan bir tatlıdır. Genellikle üzerine ceviz veya hindistan cevizi ile süslenerek servis edilir. Tarifimizde, kaliteli bal kabaklarının kullanımı ve ideal pişirme süreleri anlatılmaktadır. Hem görsel hem de damak tadınıza hitap edecek bu tatlı, misafirlerinizin favorisidir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 1 kg bal kabağı
• 300 gram toz şeker
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 100 gram ceviz içi (isteğe bağlı)
• 2 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Kabağı kabuklarından ayıklayıp küp şeklinde doğrayın.
• Bir tencereye doğranmış kabakları, toz şeker, su ve limon suyunu ekleyin.
• Orta ateşte kabaklar yumuşayana kadar, yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
• Piştikten sonra, karışımı bir tabağa alın ve soğumaya bırakın.
• Arzuya göre üzerine tarçın ve ceviz serpip, servis yapın.

Püf Noktaları

Kabak tatlısı yaparken kabakların tazeliğine dikkat etmek önemlidir. Yeni hasat kabakları, daha tatlı ve lezzetli bir deneyim sunar. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Dilerseniz kabakları pişirdikten sonra üzerine hindistan cevizi veya dondurma ekleyerek sunum yapabilirsiniz. Soğutulmuş bir şekilde servis ettiğinizde tatlı daha lezzetli olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabak tatlısı yanında sade bir Türk kahvesi veya kaymaklı dondurma ile harika bir uyum sağlar.