Kahvaltılarınızı zenginleştirecek kabarmış poğaça tarifi ile güne enerjik bir başlangıç yapın. Bu tarif, yumuşak dokusu ve lezzetli iç harcı ile ailenizin ve misafirlerinizin beğenisini kazanacak. Hem pratik olması hem de tadının muhteşem olması sayesinde bu poğaçalar, sabah kahvaltılarına farklı bir lezzet katacak. Tarifimizi denedikten sonra her sabah mutfakta bu lezzetli poğaçalar için yer açacaksınız.

Tarife Giriş

Kabarmış poğaça, gevrek dış kabuğu ve yumuşak iç dokusu ile öne çıkar. Un, su, süt, yağ ve maya ile hazırlanan hamurun üzerine peynir veya zeytin gibi malzemeler eklenir. Fırında pişirilmesiyle birlikte ağızda dağılan lezzetiyle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olacaktır. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, detayları ile birlikte sizlere sunulmaktadır.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya (10 g)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• İsteğe bağlı iç harcı (beyaz peynir, zeytin veya patates)

Yapılışı

• Unu geniş bir kaba alın, ortasını açın ve içine kuru mayayı koyun. Şeker ve tuzu ekleyin.
• Sütü ve sıvı yağı ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamuru üzerini örtün ve 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamuru tarif edilen iç harçla doldurup bezeler haline getirin.
• Bezeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
• Altın rengi alan poğaçaları fırından alın ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Poğaçaların kabarması için hamurun mayalanması oldukça önemlidir. Hamuru yoğurduktan sonra sıcak bir ortamda mayalamak, daha iyi kabarmasını sağlar. Ayrıca, iç harç olarak kullanabileceğiniz malzemeleri önceden hazırlayarak poğaçalarınızı daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Fırına vermeden önce yumurta sarısı ile güzel bir renk vermeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabarmış poğaçalar, çay, kahve veya taze sıkılmış meyve suyu ile harika bir uyum yakalar. Yanında domates, salatalık ve zeytin ile güzel bir zenginlik eklemek de mümkün.