Fransız mutfağının en sevilen tariflerinden biri olan milföy, hafif dokusu ve çok yönlülüğü ile dikkat çekiyor. Krepseverler için özel olarak hazırladığımız bu milföy tarifi, hem görsel hem de lezzet açısından sofralarınıza zarafet katacak. İster atıştırmalık, ister ana yemek olarak tercih edin; misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek. Üstelik hazırlaması oldukça pratik!

Tarife Giriş

Bu Fransız milföy tarifi, kıtır kıtır hamuru ve iç harcı ile damakları şenlendiriyor. Kendi hazırladığınız milföy hamurunu kullanarak, içini dilediğiniz malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. Peynir, sebze ya da eti birleştirerek, sıcak servis ettiğinizde harika bir lezzet sunabilirsiniz. Kolay ve hızlı bir tarif olması sayesinde, kalabalık sofralar için ideal bir atıştırmalık hale geliyor.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gr
• Kalori: 280 kalori

Malzemeler

• 1 paket milföy hamuru (250 gr)
• 200 gr lor peyniri
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı doğranmış maydanoz
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Yapılışı

• Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında 10 dakika bekletin.
• Bir kasede lor peyniri, doğranmış maydanoz, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
• Hamurları açarak, iç harcı eşit bir şekilde paylaştırın.
• Milföy hamurlarını kapatın ve kenarlarını çatalla iyice bastırın.
• Üzerine çırpılmış yumurtayı sürün ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 200°C fırında 20-25 dakika üzeri altın rengi olana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Milföy hamurunu fırına koymadan önce üzerini yumurta sarısı ile iyice yağlamayı unutmayın. Bu, milföyünüzün altın rengi ve parlak bir görünüm kazanmasını sağlar. Ayrıca, iç harcı hazırlarken, zevkinize göre farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, mantar, ıspanak veya pastırma gibi malzemelerle çeşitlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt sosu, nar ekşisi, taze demlenmiş çay veya sezon salatası ile harika bir uyum sağlar.