Çikolatalı Bademli Kurabiyeler, çikolata ve bademin enfes uyumunu bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Kolayca hazırlanan bu lezzetli atıştırmalık, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hem görünümü hem de tadıyla misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçim. Geleneksel tarifin modern yorumuyla, herkesin beğenisini kazanacak.

Tarife Giriş

Çikolatalı Bademli Kurabiyeler, çikolata parçaları ve kıtır bademlerin buluştuğu bir hamur ile hazırlanır. Hamur, tereyağı, şeker, un ve diğer malzemelerle karıştırılarak yoğrulur. Ardından badem ve çikolata parçaları eklenir. Fırında altın rengi alana kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır. Sonuç, dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve lezzet dolu kurabiyelerdir.

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 125 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 200 gram un
• 80 gram badem (kavrulmuş ve doğranmış)
• 100 gram bitter çikolata (doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı

• Tereyağı ve şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, vanilin, kabartma tozu ve doğranmış bademleri karıştırın.
• Un karışımını tereyağlı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edin.
• Son olarak doğranmış çikolatayı ekleyerek karıştırın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 12-15 dakika pişirin.
• Kurabiyeleri fırından alıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin daha gevrek olmasını istiyorsanız hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirebilirsiniz. Pişirme süresini fırınınıza göre ayarlamayı unutmayın, her fırında farklılık gösterebilir. Çikolata parçalarını damak zevkinize göre artırabilir ya da çeşitlendirebilirsiniz. Bademleri, fındık veya cevizle değiştirmek de kurabiyelerin tadını farklılaştıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bir fincan sıcak çay veya kahve ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca sütle birlikte hafif bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.