Çilekli kurabiyeler, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Taze çileklerin tatlı ve ekşi dengesi ile hazırlanan bu nefis kurabiyeler, çay saatlerinize eşlik etmek için mükemmel bir tercihtir. Kıtır kıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusu ile herkesin beğenisini kazanacak bu tatlı atıştırmalık, kısa sürede hazırlanabilir. Çilek ve unun buluştuğu bu tarif, misafirlerinize de sunabileceğiniz güzel bir seçenek olacak.

Tarife Giriş

Bu nefis çilekli kurabiye tarifi, taze çileklerin verdiği lezzetle harika bir atıştırmalık yapmanızı sağlayacak. İlk olarak, hamurun hazırlanışı için un, şeker, tereyağı ve yumurtayı karıştırıyoruz. Ardından doğranmış çilekleri ekleyip yoğuruyoruz. Hamuru şekil verdikten sonra fırında pişiriyoruz. Sonuç olarak, hem görsel olarak hem de lezzet olarak muhteşem çilekli kurabiyeler elde ediyoruz.

• Posiyon: 4-6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 150 gram un
• 80 gram tereyağı
• 100 gram şeker
• 1 adet yumurta
• 100 gram taze çilek
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın ve şekerle krem haline gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyip karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Kuru karışımı tereyağı karışımına ekleyin ve hamur haline gelene kadar yoğurun.
• Çilekleri küp küp doğrayın ve hamura ekleyin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin yumuşak kalmasını istiyorsanız, hamuru fazla yoğurmamak önemlidir. Ayrıca, çileklerin suyu hamurun yapısını etkileyebilir, bu yüzden mümkün olduğunca fazla su bırakmamaya dikkat edin. Fırından çıkan kurabiyeleri soğutmadan önce birkaç dakika tepside bekletin ki dağılmasınlar. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çilekli kurabiyeler çay, limonata veya yoğurt ile harika gider.