Pikniklerin vazgeçilmezi olan peynirli çörek, hem hafif atıştırmalık hem de doyurucu bir seçenek olarak sofralarınıza lezzet katıyor. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, farklı peynir çeşitleri ile zenginleştirilerek damak zevkinize hitap eder. Günün her saati tüketilebilen bu çörek, misafirlerinize sunabileceğiniz en pratik ve lezzetli atıştırmalık olacak. Herkesin seveceği bu özel tarif ile pikniklerinizi ve kahvaltılarınızı renklendirin.

Tarife Giriş

Peynirli çörek tarifi, yufka veya hamur ile hazırlanan, iç harcı olarak beyaz peynir, kaşar peyniri ve maydanoz kullanılan pratik bir atıştırmalık. Öncelikle iç harcını hazırladıktan sonra yufkaları sererek harcı koyup sarıyoruz. Ardından fırında altın rengi alana kadar pişiriyoruz. Sıcak veya soğuk servis edilebilen bu çörek, çay saatlerinin, pikniklerin ve özel davetlerin vazgeçilmezi!

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 3 adet yufka
• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 bağ maydanoz
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Meydanozları doğrayın ve beyaz peynir ile kaşar peynirini bir kapta karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
• Yufkalardan birini tezgaha serin, üzerine sıvı yağ sürün.
• İkinci yufkayı serip tekrar yağlayın. Üçüncü yufkayı en üste koyun.
• Hazırladığınız peynirli harcı yufkanın ortasına koyun, yufkayı sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürün.
• Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika, üzeri altın rengi olana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Yufkaların çok fazla kurumasına izin vermeyin, aksi halde sararken zorlanabilirsiniz. Peynir çeşitlerini damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz; lor peyniri veya çökelek de harika kombinasyonlar yaratabilir. Çöreklerinizi daha lezzetli hale getirmek için üzerine çörek otu veya susam serpebilirsiniz. Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle arada kontrol etmekte fayda var.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında domates, salatalık dilimleri ve yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca çay veya ayran ile mükemmel bir uyum sağlar.