Bayramlar, sevdiklerimizle bir araya geldiğimiz, güzel sofralar kurduğumuz özel günlerdir. Bu özel günlerde hazırlanan üç renkli macaronlar, hem göz alıcı görüntüsüyle hem de muhteşem lezzetiyle dikkat çekiyor. Farklı renklerdeki bu küçük tatlılar, misafirlerinizin kalbini çalacak ve masalarınızı renklendirecek. Tarifiyle, bu makaronları kolayca yapabilir, bayram ruhunu yansıtan lezzetler sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Üç renkli macaron tarifi, hamurun hafif bir şekilde yapılması ve her renk için ayrı dolguların hazırlanmasıyla oluşturuluyor. Öncelikle badem unu ve şeker karıştırılıp, ardından yumurta akları ve gıda boyası eklenerek pürüzsüz bir hamur elde ediliyor. Hamur, fırın tepsisine konulup, kabarması bekleniyor. Daha sonra, istediğiniz dolgu ile birleştirilerek servis ediyor. Bayram sofralarında hem görsel hem de tat açısından katılacak harika bir lezzet.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 200 gram badem unu
• 200 gram pudra şekeri
• 150 gram yumurta akı (yaklaşık 5 adet)
• 5 yemek kaşığı granül şeker
• Gıda boyası (kırmızı, yeşil, mavi)
• İstediğiniz dolgu (örneğin; çikolata kreması, meyve reçeli)

Yapılışı

• Fırını 150°C'ye ısıtın ve fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.
• Badem ununu ve pudra şekerini bir kabın içinde karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurta aklarını granül şeker ile çırpın ve katılaşana kadar devam edin.
• Hazırladığınız karışımı badem ununa ekleyin ve spatula ile dikkatlice katlayın.
• Karışıma istenilen gıda boyasını ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edin.
• Hamuru sıkma torbasına doldurun ve tepsiye 4-5 cm aralıklarla yuvarlaklar sıkın.
• Hazırlanan macaronları 30 dakika bekletin, ardından 150°C'de 12-15 dakika pişirin.
• Soğuduktan sonra, iki parça macaronu dolgu ile birbirine yapıştırarak servis edin.

Püf Noktaları

Macaron yaparken kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Yumurtaları akını çırparken, tamamen temiz bir kap ve mikser başlığı kullanmalısınız. Hamurun kıvamı çok önemli, fazla çırpmaktan kaçının, aksi halde macaronlarınız çatlayabilir. Fırınınızın sıcaklığını kontrol edin, her fırın farklı çalıştığı için aynı sonuçları elde edemeyebilirsiniz. Macaronları dolgu malzemesi ile birleştirdikten sonra bir süre bekletirseniz, lezzetleri daha iyi harmanlanır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu macaronlar, kahve, çay veya süt ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca bayram sofra süslemesine de katkıda bulunacaktır.