Havuçlu ve tarçınlı kek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. İçerdiği doğal malzemeler sayesinde besleyici olup, tatlı krizlerinizi sağlıklı bir şekilde tatmin eder. Sünger tadı ve aroması ile çay saatlerinizi renklendirecek bu kek, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak.

Tarife Giriş

Bu sağlıklı havuçlu tarçınlı kek tarifi, yumuşak dokusu ve zengin lezzeti ile içeceklerin yanına ve atıştırmalık olarak tüketmek için idealdir. Havuçlar ve tarçın, kekin hem besleyici hem de lezzetli olmasını sağlarken, az miktarda şeker ve tam buğday unu ile sağlıklı bir alternatif sunar. Fırında pişirilen kek, kabardığında iç kısmı hafif nemli kalacak şekilde yapılmaktadır.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1,5 su bardağı tam buğday unu
• 1 su bardağı esmer şeker
• 3 adet yumurta
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir karıştırma kabında yumurtaları ve esmer şekeri çırpın.
• Zeytinyağını ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Rendelenmiş havuçları ekleyin ve tekrar karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, tarçın, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
• Kuru malzemeleri havuçlu karışıma ekleyin ve karıştırın.
• İsteğe bağlı cevizleri ekleyip karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Kekin ortasına bir çubuk batırarak piştiğini kontrol edin.
• Fırından çıkardığınız kekin soğumasını bekleyin, dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kek yaparken en önemli püf noktası, malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Yumurtaları ve yağları buzdolabından çıkarıp, birkaç dakika dışarıda bekletirseniz, karışım daha iyi çırpılır ve kekin yapısı daha iyi olur. Ayrıca, kek piştikten sonra fırından çıkarıp 10 dakika kadar dinlendirirseniz, daha kolay dilimlenecektir. Arzu ederseniz üzerine süsleme için fıstık veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kek, yanında koyu bir Türk çayı veya limonlu bir içecek ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yoğurt veya dondurma ile de servis edebilirsiniz.