Tam buğday unu ile hazırlanan kabaran çörekler, sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici özellikleriyle günlük beslenmenize tat katacak. Yüksek lif içeriği sayesinde tok tutan bu çörekler, kahvaltılarda, ara öğünlerde veya çay saatlerinde tercih edilebilir. Pratik yapılışı ile misafirlerinizi de etkileyecek bu tarif sayesinde sağlıklı beslenirken lezzetten de ödün vermeyeceksiniz.

Tarife Giriş

Tam buğdaylı kabaran çörekler, yumuşak ve hafif bir iç yapısına sahip. Tarif, un, su, maya ve tuz gibi temel malzemelerle hazırlanıyor. Hamur yoğrulduktan sonra dinlendirilip şekil veriliyor ve fırında kabarıp altın rengini alıncaya kadar pişiriliyor. Sonuç olarak, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve kabarık çörekler elde ediliyor. Bu sağlıklı çöreklerin kahvaltı sofralarınızı süslemesi ve çay saatlerinizde lezzet katması garanti.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 500 gram tam buğday unu
• 300 ml su
• 10 gram instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Susam (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir karıştırma kabında tam buğday ununu, tuzu ve şekerin yarısını karıştırın.
• Isıtılmış suya instant mayayı ekleyin ve 5 dakika bekletin.
• Maya karışımını un karışımına ekleyin ve yoğurarak hamur haline getirin.
• Zeytinyağını ekleyin ve hamuru 10 dakika yoğurun.
• Hamuru sıfır sıcaklıkta bir örtü ile kapatıp 1 saat dinlendirin.
• Dinlenen hamuru küçük parçalara ayırarak istediğiniz şekli verin.
• Şekil verdiğiniz çörekleri fırın tepsisine dizin, üzerlerine susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Fırından çıkan çörekleri soğumaya bırakın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Hamurun dinlenme süresi, çöreklerin kabarması için kritiktir. Bu nedenle, hamuru düzgün bir şekilde kaplayarak dinlendirmeye özen gösterin. Fırın sıcaklığına dikkat edin; aşırı sıcak fırın, çöreklerin dışını yanıklık yapabilirken içinin pişmemesine neden olabilir. İsterseniz hamura farklı baharatlar ya da peynir ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Çöreklerin üzerini daha iyi kabarması için pişirme sırasında fırın kapaklarını açmamaya özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çörekler çay, kahve veya taze sıkılmış meyve suları ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında yapacağınız domates, salatalık ve zeytin ile zengin bir kahvaltı oluşturabilirsiniz.