Tatlı ve tuzlu tartlar, kahvaltıdan atıştırmalıklara kadar her öğünde karşımıza çıkan lezzetli seçeneklerdir. Bu tarifimizde, hem tatlı hem de tuzlu tartların nasıl hazırlandığına dair detayları keşfedeceksiniz. İster misafirlerinize ikram edin, ister kendi keyfiniz için hazırlayın, bu tartlar her durumda gönülleri fethedecek. Tarifimizi denedikten sonra evinizde sürekli yapmak isteyeceksiniz.

Tarife Giriş

Tatlı ve tuzlu tartlar, flak ve gevrek hamuru ile ağır tatları bir araya getirir. Tuzlu tartlar genellikle sebzelerle zenginleştirilirken, tatlı alternatifleri meyve ve krema ile süslenir. Hazırlamak oldukça kolaydır; öncelikle hamur yoğrulur, dinlendirilir ve ardından istenilen malzemeler eklenerek fırında pişirilir. Tamamı ile özelleştirilebilir bu tarifle sevdiklerinizi mutlu edin.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı
• 75 gram toz şeker (tatlı tart için)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz (tuzlu tart için)
• 3 adet yumurta (tuzlu içerik için)
• 200 ml krema
• 250 gram sebze (biber, kabak vb. tuzlu için)
• Mevsim meyveleri (tatlı için)
• Kuruyemiş (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Hamur için un, tereyağı, toz şeker ve tuzu bir karıştırma kabına alın, yumurta ekleyin ve yoğurun.
• Hamuru alüminyum folyo ile sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
• Dinlenen hamuru açın ve tart kalıbına yerleştirin.
• İlk önce tatlı tart için meyveleri veya tuzlu tart için sebzeleri üzerine yerleştirin.
• Krema ve yumurtayı çırpın, tartın üzerine dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Tart hamurunu fazla yoğurmaktan kaçının, aksi takdirde sertleşebilir. Dinlendirilen hamur, pişirilmeden önce fazla kabarma olmaması için çatalla delikler açılmalıdır. Tuzlu tartlar için sebzeleri, tatlı tartlar için ise meyveleri mümkünse mevsimsel seçimle kullanmanız lezzeti artıracaktır. Servis etmeden önce biraz dinlendirmek, tatların birbirine iyice karışmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tartların yanında taze sıkılmış meyve suyu, yoğurt veya hafif bir salata ile servis yapabilirsiniz.